phpで配列の最初と最後を取得する

$tmp_array = array('111','222','333','444','555');

$array_last = end($tmp_array);
$array_first = reset($tmp_array);

echo $array_last;
echo $array_first;

結果は以下になります。

555
111

ググると参考になるページが出てくるので詳細はそちらを参照してください。